안녕하세요. 다양한 정보를 간단하게 전달하는 - 슈트남 - 입니다. 최근 유전, 스트레스, 다이어트 등으로 탈모를 겪는 사람이 많이 늘었습니다. 탈모를 겪고 있는 사람들은 탈모로 인한 스트레스 또한 적지 않은데요. 최근 다이어트, 탈모에 효과가 좋다고 알려진 맥주 효모에 대해 알아보도록 하겠습니다.
맥주 효모란?
맥주 효모는 맥주 양조를 만드는 데 사용됩니다. 스피루리나, 클로렐라와 더불어 3대 기능식품으로 떠오르고 있는 맥주 효모는 사카로미세스 세레비시아(Saccharomyces cerevisiae)를 사용합니다. 사카로미세스 세레비시아 효모는 단백질 합성에 영향을 주는 비타민B 계열과 아미노산이 풍부하게 들어있어 모근을 건강하게 유지해주는 효과를 가지며 손톱 갈라짐, 피부 개선 등에도 좋은 효과를 보입니다.
맥주 효모 효능
맥주 효모에는 다양한 영양성분이 있습니다. 대표적으론 단백질과 비타민 B계열, 미네랄 등의 영양성분이 다량 함유되어 있습니다.
맥주 효모의 대표적인 효능 5가지를 알려드리도록 하겠습니다.
① 탈모 예방
맥주 효모는 모발의 주 성분인 단백질을 다양 함유하고 있으며 맥주효모 속 단백질의 구조가 머리카락과 유사한 구조로 이루어져 있어 탈모예방에 매우 효과적입니다. 단백질뿐만 아니라 비타민 B계열과 아미노산이 풍부하게 들어있어 모근을 건강하게 합니다.
② 변비 예방과 소화 기능 개선
맥주효모에 함유된 영양성분 중 말타아제와 락타아제 등은 소화효소입니다. 변비 예방과 소화 기능 개선에 효과적이며 위액분비를 촉진시키고, 위점막 세포를 빠르게 재생시키는 효과가 있습니다.
③ 면역력 강화
맥주효모에 함유된 핵산은 면역세포의 생성을 촉진시킵니다. 핵산은 피부, 모발 생성을 도와 노화방지의 역할을 하며 빈혈 환자, 성장기 어린이, 청소년의 성장 발달에 도움을 줍니다.
④ 다이어트
맥주 효모에는 다양한 영양소가 함유되어 있어 다이어트할 때 섭취하기 좋습니다. 부족한 영양소를 채워줄 뿐만 아니라 체중과 내장지방을 줄여주는 역할을 합니다.
⑤ 혈당조절 및 당뇨 예방맥주효모에는 GTF-크롬이 함유되어 있습니다. GTF-크롬은 혈당조절인자로 인슐린을 감지해 세포와 인슐린을 결합시키며 인슐린의 활성을 높여주어 혈당을 조절하는 효능을 가지고 있습니다.
맥주 효모 부작용
맥주 효모는 다양한 영양분을 함유하고 있지만 몸에 꼭 좋은 것은 아닙니다 상황에 따라 섭취를 하면 안 되는 경우가 있는데요. 맥주 효모의 부작용은 크게 3가지 정도로 추려볼 수 있습니다.
1) 통풍 악화
통풍 환자라면 맥주 효모 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다. 그 이유는 효모 속에 들어있는 핵산 성분이 퓨린을 만들어 내며 퓨린은 요산 수치를 증가시켜 통풍을 악화시킬 수 있습니다.
2) 고혈압/우울증 약 복용
고혈압이나 우울증으로 약을 복용하고 있는 경우에도 맥주 효모 섭취를 피해야 됩니다. 효모의 티라민 성분은 대부분 체내에서 분해되어 인체에 영향을 미치지 않지만, 고혈압과 우울증의 약 중 모노아민 산화효소 억제제 계열의 약물을 섭취 중이라면 티라민 수치 조절에 문제가 생길 수 있습니다.
3) 효모 알레르기
맥주효모뿐만 아니라 효모를 과다하게 섭취하게 되면 소화불량, 복부팽만, 두통 등의 부작용을 유발할 수 있습니다.
맥주효모 활용방법
맥주효모는 탈모와 미용 쪽으로도 많이 활용되고 있습니다. 맥주효모 샴푸, 맥주효모 팩 등으로 사용되기도 하며 알약이나, 가루로 섭취가 가능합니다.